Dekorsüti - sütidekor

Miután alaptésztából készítettünk virág formákat, kihűlés után 3 zacskónyi cukormázat keverünk. 2 féle fehér (egy kontúrnak való 1 kitöltésre valót)  és 1 rózsaszín kitöltő cukormázra lesz szükségünk. Ezeket a videón lépésről lépésre bemutatjuk hogyan használjátok a "nedvest a nedvesbe " technikát zacskóval és pálcikával eldolgozva. Jó alkotás, és ne feledjétek hazai termelőktől szerezzétek be az alapanyagokat ha tehetitek :).

A cukormáz videója itt: https://www.youtube.com/watch?v=h5tX1kLXKtw&feature=youtu.be

Alaptészta készítése a virághoz itt: https://www.youtube.com/watch?v=a0fw_fFSexM&feature=youtu.be

Egy alaptészta készítése  https://www.youtube.com/watch?v=Xcc7nB79h3s után megmutatjuk hogyan keverünk mi dekoráló cukormázat vagyis icingot. Egy tojás fehérje kb fél zacskó porcukrot fog felvenni úgy készüljetek alapanyagokkal. Pár csepp ecet vagy ha szeretnétek meg is enni citromlé fényessé teszi a mázat és tartós lesz (antibakteriális hatású). Miután elértük a megfelelő állagot (kontúr- vagy kitöltőmáz) mielőbb zacskókba töltjük meg ne száradjon. A zacskó csücskét egy nagyon éles körömvágó ollóval épp egy tized mm-en vágjuk ki így nem lesz vastag a kinyomott dekorvonalunk.

Délutáni kreatív foglalkozásként érdemes kipróbálni ezt az alaptészta receptünket, amely elkészítést lépésről lépésre bemutatunk a videóban.

Hozzávalók:

1/2 kg finomliszt   1/2 kg porcukor    2 db tojássárga    1 egész tojás    2 ek méz    20 dkg lágy vaj    1 tk szódabikarbóna    1 tk fűszer (örölt gyömbér, fahéj, szegfűszeg stb) 

A hozzávalókat a videóban látott sorrendben összedolgozzuk, fűszerezzük kedvünk szerint amíg egy puhább gyurmaszerű állagot nem kapunk. Fél órát pihentetjük a hűtőben. Ezután lehet dolgozni ezzel a tésztaalappal.