Egy alaptészta készítése  https://www.youtube.com/watch?v=Xcc7nB79h3s után megmutatjuk hogyan keverünk mi dekoráló cukormázat vagyis icingot. Egy tojás fehérje kb fél zacskó porcukrot fog felvenni úgy készüljetek alapanyagokkal. Pár csepp ecet vagy ha szeretnétek meg is enni citromlé fényessé teszi a mázat és tartós lesz (antibakteriális hatású). Miután elértük a megfelelő állagot (kontúr- vagy kitöltőmáz) mielőbb zacskókba töltjük meg ne száradjon. A zacskó csücskét egy nagyon éles körömvágó ollóval épp egy tized mm-en vágjuk ki így nem lesz vastag a kinyomott dekorvonalunk.